当前位置：首页 > 文章正文

归禾珐琅锅的优缺点 珐琅锅的优缺点

2024-05-02 1771 明贵知识网

优点：

1、导热快受热均匀

珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但它在预热完成后能保持稳定的热度，即使用小火也能快速烹饪好食材，总体计算起来比普通锅烹煮时间要缩短不少。再者，它受热均匀，基本不产生油烟，也不产生焦糊。由于温度容易控制，口感一致性、生熟均匀，都能得到保证。

2、一锅多用颜值超高

珐琅锅既可以上明火，用在燃气灶上，又可以进烤箱，还能用在电磁炉和电陶炉上。而且饱和度极高的彩色珐琅锅作为锅具中的颜值担当，往厨房里随便一摆，就是一道风景。

3、密封性好保温性佳

珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底达0.5mm。也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住。珐琅锅的锅盖上的一个花洒设计(锅盖内侧凸起的小点)，可以让水蒸气更加均匀地滴落在锅内，不但能留住食材的原汁，还能借助食材本身的水分进行烹饪。

二、缺点

珐琅锅的缺点并不多，它比普通的锅要重，锅盖盖上之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便。

归禾珐琅锅的优缺点

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章